اگر چه نمک در صورت مصرف متعادل و متناسب با نیاز بدن برای سلامتی مفید است، اما در صورت استفاده بیش از حد برای سلامتی خطرناک می شود. موضوع مصرف روزانه نمک در بین افرادی که برای یک سبک زندگی سالم تلاش می کنند محبوبیت پیدا کرده است. مردم به دنبال پاسخی در مورد میزان مصرف نمک در عادات غذایی خود هستند.
مقدار نمک مورد استفاده روزانه می تواند به دلیل عوامل مختلف متفاوت باشد. از جمله این عوامل می توان به موارد زیر اشاره کرد:
بر اساس یافته های تحقیقاتی، به این نتیجه رسیده است که مصرف روزانه نمک ایده آل برای بزرگسالان حدود 5 گرم است.
ام. سی ۲ تولید کننده نمک دریایی و انواع نمک های معدنی با کیفیت شامل نمک صورتی هیمالیا و… در کشور میباشد. برای خرید انواع نمک از فروشگاه ام. سی ۲ دیدن کنید.
یکی از فاکتورهای اساسی یک سبک زندگی سالم، داشتن درک خوب از نیازهای بدن ما است. بدن شما به نمک نیاز دارد، اما مقدار مشخصی نمک وجود دارد که باید در روز مصرف کنید. در این زمینه، آگاهی از میزان نمک روزانه خود در هنگام انتخاب رژیم غذایی به شما کمک می کند تا تعادلی بین طعم و سلامت ایجاد کنید. در برابر برخی از مشکلات سلامتی مانند مصرف بیش از حد سدیم و فشار خون بالا محافظت می کند . در حالی که این مقدار ممکن است بر اساس عواملی مانند جنسیت، وضعیت سلامتی و سطح فعالیت روزانه متفاوت باشد، متخصصان سلامت معمولاً آن را حدود 5 گرم تعیین می کنند.
سدیم یک ماده معدنی مهم برای بدن ما است. بدن ما بخش قابل توجهی از سدیم مورد نیاز خود را از نمک تامین می کند. تحقیقات بهداشتی به این نتیجه رسیده اند که میانگین مصرف سدیم توصیه شده در روز باید حدود 1900 میلی گرم باشد. برای تامین این نیاز به سدیم، حدود 5-6 گرم نمک کافی است.
فردی که روزانه 10 گرم نمک مصرف می کند روزانه 4000 گرم سدیم مصرف کرده است . این تا حد زیادی بیش از حد مجاز است و می تواند منجر به مشکلات جدی سلامتی شود. هنگام نظارت بر مصرف نمک، به یاد داشته باشید که محتوای سدیم در غذاهای فرآوری شده را در نظر بگیرید. بسیاری از غذاهای فرآوری شده حاوی سدیم هستند. شما باید سطح سدیم روی برچسب محصول را بررسی کنید.
متعادل کردن مصرف سدیم برای یک بدن سالم و خوب بسیار ضروری است. مصرف بیش از حد سدیم به طور قابل توجهی برای سلامت مردان خطرناک است. بنابراین، مصرف سدیم برای رفاه مردان نیز اهمیت حیاتی دارد.
اگرچه ممکن است بر اساس عواملی مانند سن و وضعیت سلامتی متفاوت باشد، تحقیقات نشان داده است که مصرف روزانه سدیم به طور متوسط حدود 2500 میلی گرم (میلی گرم) برای مردان بالغ است. این تقریباً معادل 5.5-6 گرم نمک است. هنگام نظارت بر مصرف سدیم خود، به یاد داشته باشید که میزان سدیم را در غذاهای فرآوری شده و کنسرو شده نیز بررسی کنید. تا حد امکان باید از تجاوز از این حد خودداری شود.
با حفظ میزان سدیم مصرفی روزانه خود در حد ایده آل، می توانید از مصرف بیش از حد سدیم جلوگیری کرده و سبک زندگی سالم تری را انتخاب کنید. مصرف روزانه سدیم باید به یک آستانه خاص محدود شود. فراتر رفتن از این حد می تواند منجر به فشار خون بالا، مشکلات قلبی و عروقی شود.
کارشناسان بهداشت میانگین مصرف روزانه سدیم را برای زنان بالغ 2000 میلی گرم (میلی گرم) تعیین کرده اند. این تقریباً معادل 5 گرم نمک است. با این حال، این نسبت می تواند بسته به عواملی مانند سلامت کلی، سطح فعالیت روزانه، سن و سایر ملاحظات متفاوت باشد. هنگام نظارت بر مصرف سدیم، فراموش نکنید که میزان سدیم موجود در غذاهای فرآوری شده و محصولات کنسرو شده مصرفی را بررسی کنید.
چند روش ساده وجود دارد که می توانید برای جلوگیری از تجاوز به میزان توصیه شده سدیم استفاده کنید . یکی از آنها تقسیم مقدار سدیم مورد نیاز به وعده های غذایی است. با تقسیم سدیم دریافتی روزانه به تعداد وعده های غذایی، می توانید میزان سدیمی را که باید در یک وعده مصرف کنید تعیین کنید.
به گفته کارشناسان بهداشت، میزان مصرف سدیم توصیه شده در روز 2250 گرم است. فردی که سه وعده غذایی در روز می خورد باید به طور متوسط 750 گرم سدیم در هر وعده غذایی مصرف کند. با رعایت میزان مصرف سدیم در هر وعده غذایی، می‌توانید به سبک زندگی سالم‌تر و پرانرژی‌تری دست پیدا کنید.
برای اینکه بتوانید میزان نمک مصرفی خود را ردیابی کنید نیاز به تلاش آگاهانه دارد. برای این کار می توانید روش های زیر را امتحان کنید:
دانستن علائم ناشی از مصرف بیش از حد نمک برای محافظت از سلامتی و انجام اقدامات احتیاطی بسیار مهم است.
شایع در میان این علائم عبارتند از:
بیشتر نمک در رژیم غذایی از خوردن غذاهای فرآوری شده و بسته بندی شده به دست می آید. پس از آن نمک در سفره یا در طول پخت و پز اضافه می شود.
برای داشتن سدیم بالا، غذا نباید طعم شور داشته باشد. برای مثال، بیسکویت‌های شیرین به دلیل بی‌کربنات سدیم (بیکینگ پودر) موجود در آنها – نه از نمک اضافه شده، می‌توانند سرشار از سدیم باشند.
این غذاها معمولاً سرشار از سدیم هستند:
“غذاهای آماده” بسته بندی و فرآوری شده
چیپس سیب زمینی و میان وعده های شور
گوشت های فرآوری شده و فرآورده های گوشتی
برگر و پیتزا
پنیر
برخی از سس‌ها، اسپری‌ها و چاشنی‌ها، مانند سس و سویا
برخی از داروهای مسکن رایج و مکمل‌های ویتامین – آنهایی که در آب حل می‌شوند (یا محلول یا محلول نامیده می‌شوند) ممکن است حاوی سطوح بالایی از سدیم باشند.
اگر به طور مرتب از اینها استفاده می کنید، بسته یا بروشور اطلاعات داروهای مصرف کننده را از نظر محتوای سدیم بررسی کنید.
سدیم آب را جذب می کند و رژیم غذایی پر سدیم آب را به جریان خون می کشد که می تواند حجم خون و متعاقباً فشار خون شما را افزایش دهد. فشار خون بالا (همچنین به عنوان فشار خون بالا شناخته می شود) وضعیتی است که در آن فشار خون در طول زمان بالا باقی می ماند. فشار خون بالا باعث می شود قلب بیش از حد سخت کار کند و نیروی زیاد جریان خون می تواند به شریان ها و اندام ها (مانند قلب، کلیه ها، مغز و چشم ها) آسیب برساند. فشار خون بالا کنترل نشده می تواند خطر حمله قلبی، نارسایی قلبی، سکته مغزی، بیماری کلیوی و نابینایی را افزایش دهد. علاوه بر این، فشار خون به طور کلی با افزایش سن افزایش می یابد، بنابراین محدود کردن مصرف سدیم هر سال اهمیت بیشتری پیدا می کند.
