کلرید سدیم یا نمک دریا یکی از رایج ترین و پرمصرف ترین مواد در جهان است و رژیم غذایی ما به مقدار قابل قبولی نمک نیاز دارد. سدیم موجود در نمک یکی از مواد ضروری برای بدن است و به عملکرد صحیح بدن و مغز کمک می کند. نمک دریایی یکی از مواد لازم برای متابولیسم غذا در بدن، عملکرد ماهیچه ها، حمایت از عملکرد سلول های عصبی، جلوگیری از گرفتگی عضلات، تنظیم خواب و جذب مواد مغذی است. این ماده به مقدار محدود مورد نیاز است و مصرف کمتر نمک ضروری است. به عنوان مثال در هنگام اسهال و استفراغ یا فعالیت بدنی شدید و در هوای گرم می توانید با مصرف کمی نمک املاح از دست رفته را جبران کنید.
سازمان جهانی بهداشت اعلام کرد مصرف نمک باید زیر پنج گرم (کمتر از یک قاشق چایخوری) در روز باشد، در حالی که در کشور ما میانگین مصرف نمک 10 تا 12 گرم در روز است که تقریباً 2 تا 3 برابر مقدار مجاز است. البته این مصرف بی رویه مختص ایران نیست. به طور کلی، 87 درصد کشورها بیش از سه گرم نمک در روز مصرف می کنند و تنها 6 کشور توسعه یافته در جهان حداقل محدودیت تعیین شده توسط سازمان بهداشت جهانی را رعایت می کنند.
اما استفاده از نمک دریایی ام سی 2 به دلیل داشتن نمک طبیعی منجر به مصرف کمتر نمک می شود، کمتر به غذا اضافه می شود و در نتیجه مصرف نمک کاهش می یابد، همچنین این نمک دارای املاح و مواد معدنی مختلفی است که سلامت بدن را تضمین می کند. مواد معدنی نمک دریایی بیشتر از نمک یددار شیمیایی است.
نمک دریا سه برابر شورتر از نمک یددار موجود در بازار است و این شوری به دلیل وجود ماده مغذی به نام منیزیم است که باید در غذا گنجانده شود. این عنصر نقش حیاتی در حفظ سلامت استخوان ها و دندان ها دارد. یعنی وارد ترکیب دندان ها و استخوان ها می شود و باعث تقویت استخوان ها می شود.
منیزیم موجود در بدن اعصاب را آرام می کند و برای سلامت قلب، ماهیچه ها و کلیه ها مهم و مفید است همچنین منیزیم خواب را بهبود می بخشد و بی خوابی را کاهش می دهد سلامت روان در برابر افسردگی و تغییرات عاطفی موثر است مهمتر از همه این عنصر آنزیم ها را فعال می کند، به بدن انرژی میدهد و به کار کردن بهتر بدن کمک میکند.
به همین دلیل توصیه می شود به جای نمک یددار شیمیایی از نمک دریایی ام سی 2 استفاده کنید که علاوه بر مصرف کمتر نمک به دلیل شوری بیشتر، بدن شما از مزایای منیزیم بهره مند می شود.
