فواید نمک هیمالیا سیاه لذیذ

آشپزی با نمک هیمالیای مرغوب به دلایل مفید بسیاری، روند رو به رشدی دارد. از طیف گسترده‌ای از فواید سلامتی گرفته تا طعم بهبود یافته، نمک هیمالیا در رنگ‌ها و طعم‌های متنوعی عرضه می‌شود و تجربه آشپزی بهینه را برای همه تضمین می‌کند. با این حال، بسیاری از مردم کاربردهای دیگری برای نمک سیاه هیمالیا پیدا می‌کنند که خارج از آشپزخانه کاربرد دارد. این مقاله به برخی از فواید سلامتی و همچنین سایر کاربردهای نمک هیمالیای مرغوب می‌پردازد.

پوست

با وجود انواع محصولات مراقبت از پوست موجود، انتخاب اینکه کدام یک برای نیازها و نوع پوست شما مناسب‌تر است، می‌تواند بسیار دشوار باشد. علاوه بر این، بسیاری از مردم از شرکت‌هایی که به شدت بر مواد شیمیایی و محصولات حیوانی تمرکز دارند، رویگردان می‌شوند. نمک سیاه هیمالیا را وارد کنید. با ترکیب روغن طبیعی، نمک اپسوم و یک روغن اساسی خالص به دلخواه خود، می‌توانید یک اسکراب خانگی ارزان قیمت درست کنید.

مو

اگرچه بسیاری از ما رویای موهایی شاداب و براق را در سر داریم، اما ژنتیک ما ممکن است کمی در این امر کوتاهی کند. با استفاده از نمک سیاه، می‌توانید رشد طبیعی مو را تشویق کنید. علاوه بر این، مقدار زیادی مواد معدنی که به پوست سر خود می‌دهید، به تقویت و درمان موخوره، توقف ریزش مو و درمان شوره سر نیز کمک می‌کند.

سم زدایی ملایم

با یک فنجان نمک سیاه و دو فنجان آب مقطر، محلول پاک‌کننده‌ی بی‌نظیری خواهید داشت. این محلول که یک سم‌زدای طبیعی است، به دفع سموم از روده‌ها و کلیه‌های شما کمک می‌کند. با این حال، آماده‌سازی دقیق و دوزهای کم برای دستیابی به نتایج مطلوب بسیار مهم است.

راهکارهای آیورودا

قبل از دوران پزشکی مدرن، آیورودا یا «طب جایگزین» روش درمانی مورد علاقه مردم بود. آیورودا که ریشه‌های عمیقی در هند دارد، امروزه نیز یکی از پیچیده‌ترین و قدرتمندترین سیستم‌های سلامت ذهن و بدن است. به دلیل اعتقاد به ارتباط ذهن و بدن، دستورالعمل‌های خاصی در این سیستم برای ایجاد سلامت مطلوب وجود دارد. یکی از این دستورالعمل‌ها شامل خوردن رنگین‌کمان و در عین حال ترکیب شش طعم است . از بین این شش طعم، نمک هیمالیا یکی از بهترین دسته‌ها است. نمک هیمالیا که ترکیبی از خاک و آتش است، راه‌حل مناسبی برای متعادل کردن طعم‌ها است.

آشپزی سالم

نمک سیاه هیمالیا از نمک سیاه ۱۰۰٪ خالص تهیه می‌شود. این نمک خوراکی، مواد معدنی بالایی را برای مصرف‌کننده فراهم می‌کند. نمک سنگ آتشفشانی هند نه تنها طعم متمایزی دارد، بلکه بوی تندی نیز دارد. بنابراین، این نوع نمک هیمالیا را می‌توان چه دوست داشت و چه از آن متنفر بود، انتخاب کرد. طعم گوگرد آتشفشانی که به بهترین شکل با غذاهای تخم‌مرغی ترکیب می‌شود، طعم غذای آماده شده را بهبود می‌بخشد. این نمک برای بسیاری از آشپزخانه‌ها ضروری است!

چرا نمک سیاه هیمالیا اینقدر معروف است؟

بدون شک می‌توان گفت که نمک سیاه روح غذاهای آسیای جنوبی است و طعم دلچسبی به آنها می‌دهد که باعث می‌شود بیشتر و بیشتر هوس خوردن کنید. در اینجا چند روش باورنکردنی برای اضافه کردن نمک سیاه به وعده‌های غذایی‌تان آورده شده است.

• نمک سیاه، نمکی سنگی به رنگ صورتی مایل به قهوه‌ای است که به خوبی در آب حل نمی‌شود و به همین دلیل برای پخت و پز ایده‌آل است زیرا تبخیر نمی‌شود.
• نمک سیاه هیمالیا یکی از ترکیبات کلیدی در معروف‌ترین ادویه ترکیبی عجیب، خوش طعم، تند و ترش چات ماسالا است که به ویژه در منطقه جنوب آسیا محبوب است. عطر متمایز چات ماسالا از نمک سیاه ناشی می‌شود که می‌تواند برای تند و اشتهاآور کردن همه چیز مورد استفاده قرار گیرد.
• در سراسر جهان، نمک سیاه بیشتر برای پاشیدن روی غذاها قبل از سرو، به خصوص در غذاهای سرخ‌شده، استفاده می‌شود. زیرا طعم خاکی آن مکمل غذاها است و مانند نمک سفره، طعم غالب آنها نیست.
• بیشتر در آشپزخانه‌های جنوب آسیا، نمک سیاه با ادویه‌های دیگری مانند زیره یا پودر کاری ترکیب می‌شود و مخلوط ادویه‌ای منحصر به فردی تهیه و نگهداری می‌شود که شدت طعم آن از استفاده فقط یک ادویه بیشتر است و طعم خوش طعم جدیدی به غذاهای ساده می‌دهد.
• نمک سیاه تقویت‌کننده‌ی عالی طعم اومامی (پنجمین طعم اصلی) است و به هر غذایی عمق و غنای بیشتری می‌بخشد.
• این نمک برای غذاهای وگان عالی است زیرا طعمی دودی و خوش طعم با بویی گوشتی یا تخم مرغ مانند به آنها می‌دهد. غذاهای وگان ممکن است از استفاده از نمک سیاه که طعمی غنی و خاکی دارد، بهره‌مند شوند. می‌توان آن را جایگزین ادویه‌های دیگری مانند نمک یا فلفل کرد تا به دستور العمل‌های وگان طعم و بوی متمایزی بدهد.
• نمک سیاه که طعمی قوی و خاکی دارد، می‌تواند برای دستورهای غذایی وگان مفید باشد. برای اینکه به غذاهای وگان طعم و عطر خاصی بدهید، می‌توان آنها را با ادویه‌های مرسوم مانند نمک یا فلفل جایگزین کرد.

نمک سیاه هیمالیا راز زیبایی:

ما نمک سیاه را فقط به عنوان یک طعم‌دهنده می‌بینیم، اما این ماده بسیار فراتر از این است. سال‌هاست که زنان از آن به عنوان راز زیبایی خود استفاده می‌کنند. بیایید ببینیم چرا اضافه کردن نمک سیاه به برنامه مراقبت از پوستمان مهم است.

• آب نمک سیاه، پمادها و صابون‌های حاوی نمک سیاه هیمالیا در ترکیبات خود به ترمیم پوست چرب، پوست مستعد جوش و پوست لکه‌دار کمک زیادی می‌کنند.
• همچنین توصیه می‌شود اسکراب، ژل و کرم‌های ساخته شده با دانه‌های نمک سیاه را به برنامه مراقبت از پوست خود اضافه کنید تا از یک ترکیب طبیعی و سازگار با پوست بهره‌مند شوید.
• جالب است بدانید که اعتقاد بر این است که گنجاندن نمک سیاه در رژیم غذایی به شما در جلوگیری از ریزش مو، شوره سر و موخوره کمک می‌کند.
• مواد معدنی موجود در نمک سیاه می‌توانند به رشد مو کمک کنند. وقتی در شامپو، کرم مو یا ماسک مو استفاده شود، موهای نازک را تقویت کرده و از موخوره جلوگیری می‌کند.
• از آنجا که نمک سیاه یک ماده معدنی ضد التهابی قوی است، می‌تواند به بهبود پاشنه‌ها و پوست آسیب‌دیده کمک کند.

اهمیت دارویی نمک سیاه هیمالیا:

نمک سیاه دو هزار سال سابقه دارویی مهم دارد و یکی از مواد شیمیایی حیاتی برای داروهای آیورودا و درمان‌های خانگی است. ما در اینجا برخی از فواید دارویی عمده نمک سیاه را برای شما جمع‌آوری کرده‌ایم:

• اعتقاد بر این است که مشکلات گوارشی، مشکلات چشمی، مشکلات دندانی، بیماری‌های روانی، کم‌خونی و سایر بیماری‌ها را درمان می‌کند.
• نمک سیاه هیمالیا سرشار از آنتی‌اکسیدان است و غلظت سدیم آن به طرز شگفت‌آوری پایین است. بنابراین، به کاهش سطح قند خون کمک می‌کند و در مقادیر کم، با عمل به عنوان یک رقیق‌کننده طبیعی خون، به مدیریت فشار خون نیز کمک می‌کند.
• به دلیل سطح سدیم پایین‌تر آن نسبت به نمک معمولی، ممکن است نقش کمی در حفظ فشار خون داشته باشد، زیرا نمک یکی از اجزای ضروری وعده‌های غذایی روزانه ما است و عملکرد حیاتی در بدن ما دارد، اما امروزه ما سدیم بسیار زیادی از غذاهای فرآوری شده مصرف می‌کنیم که به فشار خون بالا و سایر مشکلات قلبی منجر می‌شود.
• با تحریک تشکیل صفرا در کبد، به کاهش سوزش سر دل و نفخ کمک می‌کند.
• این ماده رفلاکس را تسکین می‌دهد و تولید اسید، گاز و نفخ را کاهش می‌دهد و در عین حال مصرف ویتامین در روده کوچک را نیز افزایش می‌دهد.
• حمام نمک سیاه همچنین برای مشکلات کمر و مفاصل مفید است. به عملکرد صحیح عضلات کمک می‌کند و اسپاسم عضلات را تسکین می‌دهد زیرا حاوی مقدار زیادی پتاسیم است.
• این یک ملین خوب است که حرکات روده را در بدن ما تقویت می‌کند و آن را در درمان یبوست مفید می‌سازد. این حتی یکی از اجزای اصلی بسیاری از داروهای یبوست (حجمولا، کارمنا و غیره) است.
• اعتقاد بر این است که بیماری‌های مختلف پوستی مانند روماتیسم، اگزما، گال و درماتیت سبورئیک با حمام کردن با تخته سنگ سیاه هیمالیا یا افزودن آن به رژیم غذایی تسکین یافته یا درمان می‌شوند.